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以计划行为理论为分析框架，利用福建农林大学经济与管理学院2008 年7 月在福建省厦门市获取的 调查数据，分析了中国消费者安全食品支付意愿的影响因素。结果表明，消费者的态度、安全食品的利益信念对“额 外支付意愿”和“额外支付费用数额”、都产生显著影响，主观知识、安全食品的购买频率和对安全食品公共机构的 信任程度对“额外支付意愿”产生显著影响，主观规范对“额外支付费用数额”产生显著影响。在社会经济和人口统 计变量中只有年收入和年龄对支付意愿产生显著影响。