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<正>人参号称"百草之王",《神农本草经》记载:"主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智,久服轻身延年"。人参能滋补,同时还能养生,其功效一直为中西医推崇备至,但要做到知之而善用。人参的种类许多国家都产人参,著名的药用人参主要分布在朝鲜半岛北部、中国东北和俄罗斯西伯利亚的东部。我国的"吉林人参"、朝鲜的"高丽参"、日本的"东洋参"、加拿大和美国的"西洋参"