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介绍了面粉工业的总体发展概况，工艺技术的新进展，包括小麦清理工艺、制粉工艺、节能降耗以及清洁生产技术。
我国面粉工业技术发展的新趋势
【摘 要】
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介绍了面粉工业的总体发展概况，工艺技术的新进展，包括小麦清理工艺、制粉工艺、节能降耗以及清洁生产技术。
【机 构】
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河南工业大学 郑州华森粮食工程有限公司
【出 处】
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2014中国面粉产业发展高峰论坛
【发表日期】
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2014年11期
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