【摘 要】
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异黄酮,是一种能改善人类健康及动物产品的抗氧化剂,但是在一定条件下具有促氧化特性.为了进一步探究这种促氧化作用及其机理,本实验测定了不同浓度的异黄酮对原代骨骼肌细胞
【机 构】
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广东省农业科学院动物科学研究所,农业部华南动物营养与饲料重点实验室,广东新南都饲料科技有限公司,广州510640
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异黄酮,是一种能改善人类健康及动物产品的抗氧化剂,但是在一定条件下具有促氧化特性.为了进一步探究这种促氧化作用及其机理,本实验测定了不同浓度的异黄酮对原代骨骼肌细胞的增殖及抗氧化能力的影响.结果表明,低剂量的异黄酮促进原代骨骼肌细胞的增殖,高剂量的异黄酮抑制其增殖,且促进了脂肪的氧化,抑制了细胞膜的流动性.通过选择200μM的异黄酮作为促氧化处理,5μM浓度的异黄酮作为抗氧化正对照处理,研究其促氧化作用机制.200μM的异黄酮促进ROS的产生,抑制NAPDH氧化酶4,环氧水合酶类1和2的活性,提高谷胱甘肽还原系统的活性.总之,200μM的异黄酮提高了5-脂肪氧合酶的活性,加入其抑制剂(Zileuton),显著降低了ROS及N-乙酰半胱氨酸的产生.结论:高剂量的异黄酮在原代骨骼肌细胞中通过5-脂肪氧合酶介导活性氧的产生从而发挥促氧化作用.
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