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根据谷氨酰胺转胺酶(Transglutaminase,EC2.3.2.13,简称TG)的自身特性,设计出一套合理的产酶微生物筛选技术路线.从139株菌中得到13株产TG链霉菌,以WZF-12(0.237U/ml)、WZF-86(0.224U/ml)、WZF-135(0.212U/ml)的3株酶活较高.