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目的:为了保证马奶制品生产的卫生质量;
方法;通过对马奶制品企业产品生产流程的现场调查;
结果:提出了马奶产品生产过程中卫生质量控制措施.
马奶制品卫生质量管理的探讨
【摘 要】
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目的:为了保证马奶制品生产的卫生质量; 方法;通过对马奶制品企业产品生产流程的现场调查; 结果:提出了马奶产品生产过程中卫生质量控制措施.
【机 构】
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内蒙古科技大学公共卫生学院,包头,014010
【出 处】
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第三届中国乳业科技大会
【发表日期】
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2006年期
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