【摘 要】
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鹿蹄草素对金黄色葡萄球菌有抑制作用.本文对鹿蹄草素作用于金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)进行了测定,并对以上两种浓度作用下菌的形态进行了扫描电
【机 构】
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北京农学院食品系,北京,102206
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鹿蹄草素对金黄色葡萄球菌有抑制作用.本文对鹿蹄草素作用于金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)进行了测定,并对以上两种浓度作用下菌的形态进行了扫描电镜观察.结果表明:鹿蹄草素对金黄色葡萄球菌的 MIC是0.16mg/ml,MBC是0.2mg/ml;通过扫描电镜观察发现,鹿蹄草素作用下菌体细胞粘结成团块状,细胞与细胞间的界限变模糊,细胞壁呈溶解状;菌体细胞结构被明显破坏,提示抑菌性与细胞膜和细胞壁结构变化直接相关.
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