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本试验主要研究了在妊娠后期和哺乳期母猪饲粮中添加不同比例的大豆磷脂对母猪和仔猪免疫和抗氧化功能的影响,以期为实际应用提供理论支持。选用体重相近的经产妊娠107天二元杂交(长白×大白)母猪48头,随机分为4个处理组,即L0组(不添加大豆磷脂)、L1组(添加1%大豆磷脂)、L2组(添加2%大豆磷脂)和L3组(添加3%大豆磷脂),每组12个重复,每个重复1头母猪。试验从母猪妊娠107天到仔猪断奶(哺乳期21天)约28天。在母猪分娩当天、哺乳第14天采集母猪乳样,于断奶当天采集母猪和仔猪血样。结果表明:1)与对照组相比,添加2%和3%的大豆磷脂显著地提高了母猪血浆中的IgA的含量(P<0.05),但对血浆中IgG和IgM的含量影响均不显著(P>0.05)。2)添加大豆磷脂对母猪血浆中谷胱甘肽过氧化物酶、丙二醛、总超氧化物歧化酶、总抗氧化能力的含量均无显著影响(P>0.05)。3)添加大豆磷脂显著地提高了哺乳母猪血浆中钙含量、总蛋白、白蛋白和球蛋白含量(P<0.05);对母猪血浆中葡萄糖、尿素氮、总胆固醇、甘油三酯的影响均不显著(P>0.05)。4)与对照组相比,添加2%和3%的大豆磷脂可显著提高母猪初乳中IgA、IgM和常乳中IgA的水平(P<0.05);但对母猪初乳中IgG和常乳中的IgM、IgG水平均无显著影响(P>0.05)。5)与对照组相比,母猪饲粮中添加2%和3%的大豆磷脂显著地提高了21日龄仔猪血浆中的IgA的含量(P<0.05),但对血浆中IgG和IgM含量影响均不显著(P>0.05)。6)与对照组相比,母猪饲粮中添加大豆磷脂显著地提高了仔猪血浆中的谷胱甘肽过氧化物酶及总抗氧化能力的水平(P<0.05),但对仔猪血浆中丙二醛、总超氧化物歧化酶的含量均无显著影响(P>0.05)。7)与对照组相比,母猪饲粮中添加大豆磷脂提高了仔猪血浆白蛋白的含量(P<0.05),对仔猪血浆中钙、葡萄糖、尿素氮、总胆固醇、甘油三酯、总蛋白、球蛋白的影响均不显著(P>0.05)。综上所述:在妊娠后期和哺乳期母猪饲粮中添加2%和3%的大豆磷脂能提高母猪初乳中免疫球蛋白A和M、常乳中免疫球蛋白A的含量以及母猪和仔猪血浆中免疫球蛋白A的含量,且对母猪血浆钙含量也有提高作用。