酚氧化酶(PO)是双壳类软体动物免疫防御系统中最重要的免疫因子之一。本文采用非变性电泳结合特异性底物发色方法从栉孔扇贝血细胞中分离出酚氧化酶，研究了该酶的酶促反应动力学参数，金属离子、抑制剂对酶活的影响。其后，分析了纯化的酚氧化酶氧化产物对溶藻胶弧菌 Vibrio alginolyticus、副溶血弧茵 Hbrio parahaemolyticus、爱德华氏菌Edwardsiella tarda、杀鲑气单胞菌 Aeromonas salmonicida、停乳链球菌 Streptococcus dysgadysgalactiae、海豚链球菌 Streptococcus iniae 和溶壁微球菌 Micrococcus lysodeikticus 的抗菌活性。