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随着我国经济的飞速发展，我国的能源消费量也在快速增长。能源消费的高速增长造成了二氧化碳的高排放，目前我国已成世界最大的能源消费国与世界第一的排放国。为了应对气候变化，形成人与自然和谐相处的和谐社会，我国提出到2020年中国单位国内生产总值二氧化碳排放比2005年下降40％-5％的目标。为了完成这一艰巨任务，全国各个行业及领域都要进行节能减排。随着人民生活水平的提高，民用能源消耗占总能耗的比重将不断提高。民用领域的节能行动将是完成国家减排任务的重要领域。居民炊事热水是民用能耗的主要环节，必须在此领域大力推广节能环保技术及产品。以红外多孔陶瓷低碳节能灶具为代表的新一代技术顺应了全社会节能减排的趋势，符合国家的节能减排技术标准，具有广阔的发展潜力，应该提倡和推广。