【摘 要】
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契丹族的饮茶习俗约在唐朝时期就由中原地区传入,建立辽代政权后,茶主要来源于五代和宋朝,种类有奶茶、散茶、饼茶等,其中不乏龙凤茶、乳茶、岳麓茶等名贵珍品。契丹的茶具有
【机 构】
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大连大学美术学院副院长、教授、法学（民族学）博士
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契丹族的饮茶习俗约在唐朝时期就由中原地区传入,建立辽代政权后,茶主要来源于五代和宋朝,种类有奶茶、散茶、饼茶等,其中不乏龙凤茶、乳茶、岳麓茶等名贵珍品。契丹的茶具有金、银、铜、铁、瓷、陶等质地,分为煮茶器、点茶器、贮茶器、碾茶器、饮茶器。在墓葬壁画中多有表现饮食活动的场面,包括了碾茶、煮茶、备茶、进茶、饮茶等茶道情景。在饮茶习俗方面,先仿唐代的煎茶,后效宋朝的点茶,并具有在人生礼俗、人际交往、岁时节庆、宗教祭祀等方面的社会功能,尤其在宫廷礼仪和官方的交际之中更有表现。契丹的茶文化一直在西辽时期仍在延续,将中原地区的饮茶习俗传入到西域诸国和中亚地区。
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