【摘 要】
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木糖醇是一种五碳糖醇，具有抗龋齿、代谢不依赖胰岛素、改善肝功能等作用，广泛应用于食品、医药和化工等行业。当前工业上生产木糖醇主要是利用半纤维素水解后分离纯化获得的纯木糖，在高温高压条件下使用镍催化加氢制得。利用生物法也可还原木糖制木糖醇，且生物法条件温和，污染少且不需要高纯度木糖等，己引起人们的重视。本研究针对生物法生产木糖醇中水解液中混合糖利用不彻底，培养成本高，生产效率低以及副产物阿拉伯糖醇产
【机 构】
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浙江大学化学工程与生物工程学院生物工程研究所,浙江杭州
【出 处】
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2016年工业生物过程优化与控制研讨会
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木糖醇是一种五碳糖醇，具有抗龋齿、代谢不依赖胰岛素、改善肝功能等作用，广泛应用于食品、医药和化工等行业。当前工业上生产木糖醇主要是利用半纤维素水解后分离纯化获得的纯木糖，在高温高压条件下使用镍催化加氢制得。利用生物法也可还原木糖制木糖醇，且生物法条件温和，污染少且不需要高纯度木糖等，己引起人们的重视。本研究针对生物法生产木糖醇中水解液中混合糖利用不彻底，培养成本高，生产效率低以及副产物阿拉伯糖醇产生等问题开展研究。
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