【摘 要】
：
本文通过对母鸡的试验研究，母鸡阉割后外观变化:鸡冠肉髯变大，蓑羽变长变细、颜色鲜艳，尾羽和鸡距均变长;与正常母鸡外观显著不同，但其体型仍然和正常母鸡相似，鲜味氨基酸含量的结果中A,B和C组各氨基酸含量比D和E组高，其中Asp,Thr,Ser和Pro的含量差异显著(P＜0.05)。A,B和C组之间各氨基酸含量差异不显著(P＞0.05)，E组氨基酸含量比D组高，除了Asp其余的差异不显著(P＞0.05
【机 构】
：
四川农业大学动物科技学院,四川雅安625014;河南三高农牧股份有限公司,河南固始465200 河
论文部分内容阅读
本文通过对母鸡的试验研究，母鸡阉割后外观变化:鸡冠肉髯变大，蓑羽变长变细、颜色鲜艳，尾羽和鸡距均变长;与正常母鸡外观显著不同，但其体型仍然和正常母鸡相似，鲜味氨基酸含量的结果中A,B和C组各氨基酸含量比D和E组高，其中Asp,Thr,Ser和Pro的含量差异显著(P＜0.05)。A,B和C组之间各氨基酸含量差异不显著(P＞0.05)，E组氨基酸含量比D组高，除了Asp其余的差异不显著(P＞0.05)，A组(IMP)含量最高，D组含量最低。正常公鸡E组高于正常母鸡D组肌苷酸含量。IMP含量阉割组高于正常公鸡和母鸡，而且显著高于正常母鸡(P＜0.05)。阉割组A,B和C之间的IMP含量差异不显著(P＞0.05)。本试验阉割后的母鸡在肉质风味物质上较正常母鸡有显著改善，而不同时间的阉割对去势后母鸡的肉质风味物质含量没有显著影响，为阉母鸡选择适合的阉割时间提供了理论依据
其他文献
本文旨在研究法国嘉乐珍珠鸡体尺指标、屠宰性能与产肉能力,为珍珠鸡选种、人工饲养与产品消费提供参考.选取10月龄法国嘉乐珍珠鸡公母各15只,分别测定各项屠宰性能与体尺指标.结果表明,公珠鸡平均体重2 029.2 g,屠宰率92.23％,半净膛率84.56％、全净膛率77.43％、胸肌率15.50％、腿肌率18.35％、翅膀率9.31％;母珠鸡平均体重2 383.3 g,屠宰率93.54％,半净膛率8
随机选取12只300日龄雷州黑鸭(公母各半)，翅静脉采血后进行屠宰性能测定及肌肉品质分析。血液生化指标测定如下几项:血清总蛋白(TP)、甘油三醋(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、总胆固醇(CHOL)、低密度蛋白(LDL-C)、碱性磷酸酶(AKP)、乳酸脱氢酶(LDH)、谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT);屠宰性能测定半净膛重、全净膛重、胸肌重和腿肌重;肌肉品质主要分析肌肉pH、滴水损失
本文通过对东乡绿壳蛋鸡进行试验研究，通过5对引物扩增、PCR产物纯化后直接测序法ESRI基因共搜寻到7个SNPs，其中第一内含子上5个，第4外显子和第8外显子上各1个。经χ2适合性检验,ESR1两个多态位点(exon4c.267T＞C和exon8c.315T＞C)均符合Hardy-Weinberg平衡状态(P＞0.05)。对ESRl两个多态位点进行多态信息含量(PIC),Exon4c.267T＞C
本文通过对鸭的试验研究，经观测显示:母番鸭开产时脸红等级达1级174只、2级311只、3级458只、4级121只、5级55只、6级29只;脸红等级达3级的数量最多，占母鸭数的39.9;脸红程度6级的开产母鸭数最少，仅占2.53;脸红等级达1,2,3级母鸭数合计943只，占群体数的82.14％，由此说明番鸭脸红性状与母鸭开产期存在相关性。本试验结果显示，脸红性状是母番鸭性成熟的重要性状;脸红性状明显
本文通过对狮头鹅的试验研究，发现公鹅天然阳萎率高、射精量少、精子密度低是造成其受精率低的主要原因。因阴茎短小或畸形等先天不足导致采不出精的公鹅占比高达四分之一，适合做人工授精的公鹅仅占公鹅总数的26.25％。SQF能很好地预测公鹅的受精潜能，在进行种鹅选配或人工授精前需据此指标对公鹅进行大量筛选;狮头鹅体尺性状相关性很强，以体重、半潜水和拓围、胸围、颈长之间最具代表性。精液品质指标相关性较弱，53
本试验旨在探讨不同日粮蛋白质水平对AA+肉鸡生产性能、氨气浓度和经济效益的影响.本试验选用1日龄体重相近、健康AA+商品肉鸡5 400只,随机分成3组,每组3个重复,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂高、中、低蛋白质水平日粮.结果表明,8～15日龄Ⅲ组平均日增重比Ⅰ组提高10.50％,差异极显著(P＜0.01);16～30日龄Ⅰ组和Ⅱ组平均日增重分别比Ⅲ组提高9.12％和7.28％,且Ⅰ组与Ⅲ组差异显著(P＜0
为探索不同粗纤维水平日粮对太湖鹅肉鹅生产性能的影响,将刚出壳太湖鹅雏鹅随机分为3组,每组3个重复,每个重复100只,公母各半,每组饲喂不同粗纤维水平的日粮,试验分为育雏期(0～4周)和育成期(5～11周)2个阶段,育雏期粗纤维水平为3.5％、5.0％和6.5％,育成期粗纤维水平为5％、6.5％和8.5％.观测不同粗纤维水平日粮对肉鹅增重、饲料转化比和屠宰性能的影响.结果表明:不同粗纤维水平对育雏期
本文通过对蛋鸡的试验研究，经实验室分析，日粮中苏氨酸水平实测值分别为0.48％,0.58％,0.66％,0.74％和0.85％，表明试验配方设计合理，结果可靠;日粮中添加苏氨酸对日平均采食量、料蛋比、蛋重和蛋品质影响不显著(P＞0.05)，但产蛋量随苏氨酸水平的增加呈二次方增长，且当苏氨酸添加水平为0.2％时，产蛋量最高;添加苏氨酸有提高血清中I必、IgM、补体C3,C4和溶菌酶含量的趋势(P＞0
本试验分别测定了贵妃鸡、卢氏绿壳蛋鸡和隐性白鸡3个品种鸡蛋蛋壳、蛋白和蛋黄中的Ca、Mg、P、Fe、Mn、Zn、Cu、Pb、Cd 9种矿物质元素的含量.结果表明,贵妃鸡蛋壳中Mg、P、Cu含量显著高于卢氏绿壳鸡蛋(P＜0.05),但与隐性白鸡鸡蛋差异不显著;卢氏绿壳蛋鸡蛋壳中Zn含量显著高于其它2个品种(P＜0.05);隐性白鸡蛋壳中Fe含量显著高于其它2个品种(P＜0.05).贵妃鸡蛋白中Fe显
放养鸡生产是传统畜牧业向现代畜牧业的一种过渡养殖方式.本研究开展了不同养殖模式优质肉鸡饲养控制试验,试验群体选自四川大恒家禽育种有限公司培育的S07系公鸡,笼养育雏至5周龄末,采用笼养和林下放养分组饲养至22周龄末,对比分析不同养殖模式鸡群生长发育、屠宰性能和养殖效益.结果显示:笼养组全期成活率较放养组高11.35个百分点,饲料报酬高14.33％,同时生长速度、活体重、屠体重和腹脂率极显著(P＜0