为揭示UV-B辐射对粮食作物生理生化机制及光谱特征的影响。本试验以高粱龙杂19为材料,在人工气候室培育至三叶一心时,用40μw·cm^-2的紫外灯分别照射0 h、0.5 h、1 h、2 h、3 h,用光合仪测每个处理的光合参数,用近红外光谱仪采集光谱信息,最后取每个处理的样本测生理指标。UV-B辐射使高粱幼苗叶片逐渐出现褐色斑点,且辐射时间的越长斑点越深。植物叶绿素含量显著减少,净光合速率（Pn）、气孔导度（Gs）、蒸腾速率（Tr）随UV-B辐射时间的增加呈下降的趋势,胞间CO2浓度（Ci）呈上升的趋势。随UV-B辐射时间增加SOD、APX、POD呈"降-升"趋势,CAT呈上升的趋势;而O₂^-、MDA、可溶性蛋白呈上升的趋势。且5个处理中,光合参数和生理指标在UVB2时发生明显的转折。近红外光谱信息使用MATLAB软件工具箱建立BP神经网络模型,对预测集准确率达85%以上。结果表明,增强的UV-B辐射,使光合色素减少,光合系统破坏,导致膜发生氧化损伤,提高抗氧化酶活性,高剂量的UV-B辐射使高粱叶片光合产物积累量减少,甚至非正常死亡。而应用近红外光谱技术建立人工神经网络模型,鉴别率达85%以上。可实现对高粱叶片受紫外辐射程度的快速鉴别。