【摘 要】
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正交试验法是通过正交表来安排多因素试验的一种科学方法。其特点是试验均衡分散，水平整齐可比，所得数据计算简单。本文对加盐与否、加盐量大小对茶氟的浸出影响进行了探讨，结果
【机 构】
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内蒙古地方病防治研究中心,内蒙古 呼和浩特 010031
【出 处】
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中华医学会地方病学分会第六届委员会青年委员会学术会议
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正交试验法是通过正交表来安排多因素试验的一种科学方法。其特点是试验均衡分散，水平整齐可比，所得数据计算简单。本文对加盐与否、加盐量大小对茶氟的浸出影响进行了探讨，结果未见明显差异(R=8.25,P >0.05)。因此，人们在泡砖茶时是否加盐可以依据个人的口味，但从预防高血压的角度考虑，还是不建议食用太多的盐。
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