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近年来，人们发现褐藻岩藻聚糖硫酸酯具有广泛的生物活性，有关海藻多糖活性功能的应用越来越受到人们的关注。本文综述了褐藻岩藻聚糖硫酸酯生物活性及其调血脂功能的研究进展。
褐藻岩藻聚糖硫酸酯调血脂活性研究进展
【摘 要】
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近年来，人们发现褐藻岩藻聚糖硫酸酯具有广泛的生物活性，有关海藻多糖活性功能的应用越来越受到人们的关注。本文综述了褐藻岩藻聚糖硫酸酯生物活性及其调血脂功能的研究进展。
【机 构】
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广东海洋大学食品科技学院,湛江 524025
【出 处】
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科技创新与食品产业可持续发展学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会
【发表日期】
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2008年期
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