【摘 要】
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本试验研究发酵豆粕对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响。选取400羽体质健康的146日龄依莎褐商品蛋鸡，随机分成2组：第1组，基础日粮(对照组);第2组，以2％的发酵豆粕替代基础日粮2％的普通
【机 构】
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南京农业大学动物科技学院,江苏南京210095
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本试验研究发酵豆粕对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响。选取400羽体质健康的146日龄依莎褐商品蛋鸡，随机分成2组：第1组，基础日粮(对照组);第2组，以2％的发酵豆粕替代基础日粮2％的普通豆粕(试验组)，测定产蛋率和破蛋率等生产性能指标，第7、9、12周取鸡蛋进行蛋品质检测。试验结果表明，试验组产蛋率普遍高于对照组，其中第10周达显著水平(P<0.05)，第8、9、11周达到极显著水平(P<0.01)，破蛋率在试验后期均低于对照组；第7、12周的哈氏单位均有所提高，其中第12周达到显著水平(P<0.05)，其他鸡蛋品质指标有所提高，但均不显著(P>0.05)。说明发酵豆粕在一定程度上能够提高产蛋率，降低破蛋率，并改善鸡蛋品质。
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