【摘 要】
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烧饼是中国老百姓餐桌上的一道美食,烧饼连锁经营开创了该品种新的盈利模式,使经营者行为更加的规范,产品品质更加的有保证,品牌得以迅速发展和壮大.本文讲述了烧饼连锁经营
【出 处】
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中国粮油学会发酵面食分会第八届产业发展大会
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烧饼是中国老百姓餐桌上的一道美食,烧饼连锁经营开创了该品种新的盈利模式,使经营者行为更加的规范,产品品质更加的有保证,品牌得以迅速发展和壮大.本文讲述了烧饼连锁经营的现状,并结合自身十多年从事烧饼连锁的经历,总结提出了烧饼连锁经营中存在的普遍问题,提出门店运营管理的有效方法，而开发早餐工程渠道，开发杂粮烘焙渠道，以及进军网络营销渠道将是烧饼连锁经营未来的发展方向.
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