论文部分内容阅读
以牛奶、鲜鸡蛋和大豆分离蛋白为主要原料,根据鸡蛋的特性和乳酸菌发酵牛奶的原理,经预处理后接入菌种,发酵制得色泽淡黄、风味优良、营养丰富的发酵型大豆蛋奶。
发酵型大豆蛋奶的研制
【摘 要】
：
以牛奶、鲜鸡蛋和大豆分离蛋白为主要原料,根据鸡蛋的特性和乳酸菌发酵牛奶的原理,经预处理后接入菌种,发酵制得色泽淡黄、风味优良、营养丰富的发酵型大豆蛋奶。
【机 构】
：
北京三元食品股份有限公司技术中心北京100085
【出 处】
：
中国乳制品工业协会第十三次年会
【发表日期】
：
2007年8期
其他文献
目的：探讨获得性气管食管瘘的临床特征、诊断及合理的治疗方法。 方法:回顾性总结我院1980年1月至2006年收治的14例获得性气管食管瘘(tracheoesophageal fistula, TEF)患者
会议
食管癌术中发生支气管膜部损伤的概率较低,但后果严重,对术后发生张力性气胸、排气不止,怀疑膜部破损者,应及时进胸探查,进行缝合修复。
作者采用食管粘膜延长保留与胃不同平面分层吻合方法,应用于180例食管癌切除术中,以期预防和避免手术后吻合口瘘、吻合口狭窄、反流性食管炎及胸腔感染等并发症,获得满意效果
目的:探讨食管癌、贲门癌合并糖尿病吻合口瘘的治疗方法。 方法:对61例食管癌、贲门癌合并糖尿病手术患者采用积极手术的综合治疗并进行回顾性分析。 结果:5例治愈,1例
目的:比较食管癌术后早期肠内营养支持和肠外营养支持的优缺点,寻求一种更为安全、有效、经济的食管癌术后早期营养支持方式。 方法:将2004年6月至2005年12月行食管癌切除
会议
食管癌切除术后乳糜胸是仅次于吻合口瘘的一种严重并发症,若处理不当,后果严重。其发病率国内一般为0.4％～2.6％。本院胸外科从1975～2007年8月共施行食管癌切除术1015例,术后发生乳
食管癌、贲门癌术后严密观察病人的症状体征,早期发现吻合口瘘,及时有效的处理对提高吻合口瘘的治愈率,降低死亡率有重要意义。
食管癌、贲门癌切除术后,以胃、肠管替代重建消化道的连续性,破坏了原有的解剖结构和生理功能。有部分病人因吻合口狭窄等原因在术后出现术前曾有的吞咽困难、下咽不畅,营养
会议
目前,阿司匹林(ASA)临床上广泛应用于预防心脑血管血栓形成,但对此药物引起的术后出血并发症认识不足。作者于2000年9月～2007年4月有2例服用阿司匹林的胸部手术患者,术后出血