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学校营养教育作为针对儿童与青少年的一种营养教育正规途径,历来被国际上发达国家所重视.而成年人中许多慢性疾病与儿童及青少年时期的营养不良有很密切的关系.可见,学生营养状况以及作为其干预手段之一的学校营养教育对当前乃至将来的社会发展和国民经济结构具有一定的影响作用,关系到国计民生和国民经济的可持续发展.研究国际上学校营养教育的历史、现状与发展,对我国学校营养教育的健康发展不无裨益.