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目的:研究补充槲皮素对负重游泳小鼠脂类代谢的调节作用,为抗疲劳功能食品的开发提供依据。
方法:昆明小鼠按体重随机分为3组,正常对照组、游泳对照组和槲皮素组。2个对照组均给予AIN-93 饲料,槲皮素组补充1 g/kg的槲皮素,喂养14d,游泳对照组和槲皮素组动物负重游泳60min,游泳后立即摘 眼球取血,分离血清,取肝脏和后腿骨骼肌,测定血糖、尿素氮、乳酸、游离脂肪酸( NEFA),琥珀酸脱氢 酶( SDH)、ATP酶等指标。
结果:运动后血糖显著降低,乳酸水平提高,补充槲皮素后血糖无显著变化,血乳酸水平显著降低(P<0.05);运动后血尿素氮水平较正常对照显著升高,补充槲皮素后较游泳对照组 显著降低(P<0.05);运动后血NEFA(0.74±0.28) mmol/L较正常对照组(0.53±0.16) mmol/L有升高趋势,补充槲皮素后(1.09 +0.38) mmol/L升高具有显著性(P<0.05);肝NEFA变化趋势与血一致;运动后肌组织NEFA( 47.61±10.28)ymol/gpr与正常对照组比较无显著变化,补充槲皮素(60.64±6.61) ymol/gpr显著升高;运动后肝组织SDH显著下降,补充槲皮素后可恢复到正常值水平;运动后 骨骼肌SDH活性显著升高,补充槲皮素影响不明显。运动后肝脏Na+K+ATP酶和Ca2+ Mg2+ ATP酶活性 无显著改变;肌肉Na+K+ATP酶和Ca2+ Mg2+ ATP酶活性均显著降低,补充槲皮素后有升高趋势。
结论:槲皮素对负重游泳小鼠能量代谢,特别是脂肪代谢具有调节作用,可能是其抗疲劳作用的机制之一。
方法:昆明小鼠按体重随机分为3组,正常对照组、游泳对照组和槲皮素组。2个对照组均给予AIN-93 饲料,槲皮素组补充1 g/kg的槲皮素,喂养14d,游泳对照组和槲皮素组动物负重游泳60min,游泳后立即摘 眼球取血,分离血清,取肝脏和后腿骨骼肌,测定血糖、尿素氮、乳酸、游离脂肪酸( NEFA),琥珀酸脱氢 酶( SDH)、ATP酶等指标。
结果:运动后血糖显著降低,乳酸水平提高,补充槲皮素后血糖无显著变化,血乳酸水平显著降低(P<0.05);运动后血尿素氮水平较正常对照显著升高,补充槲皮素后较游泳对照组 显著降低(P<0.05);运动后血NEFA(0.74±0.28) mmol/L较正常对照组(0.53±0.16) mmol/L有升高趋势,补充槲皮素后(1.09 +0.38) mmol/L升高具有显著性(P<0.05);肝NEFA变化趋势与血一致;运动后肌组织NEFA( 47.61±10.28)ymol/gpr与正常对照组比较无显著变化,补充槲皮素(60.64±6.61) ymol/gpr显著升高;运动后肝组织SDH显著下降,补充槲皮素后可恢复到正常值水平;运动后 骨骼肌SDH活性显著升高,补充槲皮素影响不明显。运动后肝脏Na+K+ATP酶和Ca2+ Mg2+ ATP酶活性 无显著改变;肌肉Na+K+ATP酶和Ca2+ Mg2+ ATP酶活性均显著降低,补充槲皮素后有升高趋势。
结论:槲皮素对负重游泳小鼠能量代谢,特别是脂肪代谢具有调节作用,可能是其抗疲劳作用的机制之一。