【摘 要】
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砷(As)被国际癌症研究机构划分为Ⅰ级致癌物质.环境中的砷污染会通过作物进入食物链进而威胁到人类的健康.研究缓解小麦(Triticum aestivum L.)砷毒害的方法对降低砷污染
【出 处】
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中国土壤学会土壤环境专业委员会第十七次会议暨2014年土壤环境保护与生态文明建设国际研讨会
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砷(As)被国际癌症研究机构划分为Ⅰ级致癌物质.环境中的砷污染会通过作物进入食物链进而威胁到人类的健康.研究缓解小麦(Triticum aestivum L.)砷毒害的方法对降低砷污染造成的食品安全风险具有重要的意义.植物的耐砷机制中,最主要的解毒方法是通过与含硫化合物进行螯合作用,包括谷胱甘肽(GSH)及植物螯合肽(PCs)在内的非蛋白巯基(NPT).作为巯基合成中必不可少的元素,硫(S)也是植物的必需元素.采用一系列的水培试验,研究了As胁迫下,小麦幼苗的根伸长变化及S对小麦砷毒害的缓解作用,并利用GSH合成的抑制剂丁硫氨酸-亚砜亚胺(BSO)研究NPT对小麦砷耐性的贡献,此外,还通过高效液相色谱(HPLC)分析了S、BSO与As共同作用于小麦时,GSH和PCs的含量变化,进而分析S对小麦砷吸收的调控机制.
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