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本文通过稳态剪切和动态震荡实验两种方法研究含固量、温度、剪切应力、频率和应变等外界因素对海藻酸钠糊料粘弹性能的影响,确定了溶液体系的流变性能参数。结果表明:海藻酸钠溶液的表观粘度随含固量增加而增大,随温度升高明显下降。通过小幅振荡剪切应力扫描、频率扫描和应变扫描实验得出随着应力、应变增加,储能模量和损耗模量变小。