农业的现实是，市场逻辑优于社会逻辑，社会逻辑优于自然逻辑，这是很危险的。事实上，食品安全危机的就是农业体系逻辑倒置之后的产物。农业生产被当做了一种纯市场行为，被单纯化为农民的谋生手段，不再是农民生活方式和社会价值体现形式，农业功能被单一化为经济功能，这使得社会逻辑屈从市场逻辑。市场逻辑下，追求利益最大化是生产行为的唯一目标，为了高产量就使用化肥，为了早上市就使用催熟剂，为了卖相好没虫眼就使用农药和各种生物制剂，完全不再考虑自然逻辑，结果就导致了目前越来越严重的食品危机。虽然理想中的农业是能够保有多功能性，但现实是不会按照理想来运行的。全球范围内，农业发展呈现的是A,B两种模式，究竟哪一种模式会成为农业发展的趋势很难定论，很可能是两种模式都会有自己的发展空间而逐步成熟。这两种模式里，所谓A模式就是服从市场逻辑，为了利润最大化而经营农业，称作“为钱而生产”(food for money)。在农业体系里，A模式是目前绝对主流的模式，并且在未来相当长的时期内，A模式恐怕也不会丧失主流地位。但是，在A模式占据主导的发展势态里，有一套作为替代方案的B模式诞生了。B模式遵循的是生命逻辑，意图找回A模式将农业功能单一化后的多种功能，我将其称作“为生活而生产”(food for life)。CSA、租地农场、都市农业、农夫市集、巢状市场等等这些都属于B模式。B模式当然也得考虑经营利润，但并不将利润追求设定为唯一或者核心目标，或者说对于盈利的效率要求不高，保持财务的可持续即可。较之盈利，B模式更关注农业社会功能的发挥，其组织形式表现为开始兴起的社会企业。