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甲壳质/壳聚糖及其衍生物在功能食品上的应用前景
【机 构】
:
师范大学高分子研究所生化室(福州)
【出 处】
:
中国甲壳资源研究开发应用学术研讨会
【发表日期】
:
1997年期
其他文献
采用微波流态化技术制备优质壳聚糖过程,与常规酸碱处理方法相比具有成本低、能耗低,无污染等优点。实验研究表明,该过程耗碱降低50℅以上,耗水降低5倍,反应时间缩短4倍,我污染物排