【摘 要】
:
镰刀菌是自然界广泛存在的一类霉菌,其镰刀菌毒素是由镰刀菌所产生的有毒代谢产物的总称.镰刀菌广泛侵染各类农作物,造成粮食中镰刀菌毒素的污染,其镰刀菌毒素大多理化性质稳定,在粮食生产、加工过程中不易被去除,因而已成为食品安全的关注点.镰刀菌毒素对人畜健康危害严重,不但可以引发人类及动物多种急性中毒、慢性毒性效应,而且部分镰刀菌毒素还具有致畸、致突变与致癌作用.
【机 构】
:
军事医学科学院疾病预防控制所,毒理学评价研究中心,北京100071
【出 处】
:
中国毒理学会兽医毒理学与饲料毒理学学术讨论会暨兽医毒理专业委员会第4次全国代表大会
论文部分内容阅读
镰刀菌是自然界广泛存在的一类霉菌,其镰刀菌毒素是由镰刀菌所产生的有毒代谢产物的总称.镰刀菌广泛侵染各类农作物,造成粮食中镰刀菌毒素的污染,其镰刀菌毒素大多理化性质稳定,在粮食生产、加工过程中不易被去除,因而已成为食品安全的关注点.镰刀菌毒素对人畜健康危害严重,不但可以引发人类及动物多种急性中毒、慢性毒性效应,而且部分镰刀菌毒素还具有致畸、致突变与致癌作用.
其他文献
[目的]血根碱(Sanguinarine,SA)作为一种苄基异喹啉类生物碱,具有抗菌、杀虫、抗肿瘤等多方面药理作用,目前在动物养殖中已用作饲料添加剂来防治仔猪腹泻.冈此开展血根碱对肠平滑肌细胞(Intestinal smooth muscle cell,ISMC)的毒性研究对临床用药具有重要的指导作用.
[目的]探讨GADD45a与p38/JNK MAPKs信号转导通路在呋喃唑酮(Furazolidone,FZD)诱导的人肝癌细胞系(human hepatoblastoma cell line,HepG2)生长增殖及S期阻滞中的作用机理.观察使用RNAi技术,干扰GADD45a基冈在HepG2细胞的表达后,对呋喃唑酮诱导的HepG2细胞S期阻滞,以及对p38/JNK MAPKs信号转导通路及其下游
[目的]探讨硫酸黏杆菌素对小鼠坐骨一胫神经动作电位的毒性作用.[方法]昆明系雌性小鼠尾静脉单次注射硫酸黏杆菌素7.5 mg·kg 1,每12h1次,连续7d.分别于第1、3、7和15 d(以给药当天为第0d计)观察小鼠的体重、步态、后肢支撑力、坐骨-胫神经的复合动作电位阈强度(TI)、最大刺激强度(MI)、潜伏期(CAPL)、波幅(CAPA)、时程(CAPD)、传导速率(NCV)以及髓鞘的超微结构
[目的]栀子苷是栀子果实环烯醚萜葡萄糖苷的主要成分,本课题组已研究证实,栀子苷对脂多糖(LPS)致小鼠急性肺损伤有保护作用.据此,我们假设栀子苷对卵清白蛋白(OVA)致小鼠过敏性哮喘有治疗价值,本试验通过建立小鼠过敏性哮喘炎症模型,探究栀子苷针对其保护作用及其潜在机制.
[目的]抗菌增效剂英能增强磺胺药利多种抗生素的疗效,已被广泛用于畜禽细菌性疾病和球虫病的防治.本研究旨在建立一种鸡组织中二甲氧苄啶、甲氧苄啶残留量的检测方法,以便将来为这类药物的在动物性可食用组织中的残留监控提供技术支持.
[目的]呋喃唑酮是兽医临床常用的一种广谱化学合成的抗菌药物,该药在动物体内代谢速度快,其代谢物AOZ可与蛋白结合而在组织中长期存在.因呋喃唑酮及其代谢物AOZ具有致癌和致突变作用,世界各国都禁止呋喃唑酮在畜牧业上非法使用,欧盟、美国和中国设定的最高残留限量为1μg/kg.
屎肠球菌是我国允许使用的饲料添加剂菌种之一,它具有抑菌、增强机体免疫力、减少水质污染等功能,同时,它义是一种条件致病菌,在适宜条件下,会引发疾病,而耐药性屎肠球菌更是具有潜在的危害性,冈此,屎肠球菌需要合理利用才能确保其安全。
肝纤维化是肝损伤之后的一种病理修复反应,表现为肝内胶原纤维异常增生,是慢性肝病发展至肝硬化的必经阶段.HSCs的活化和增殖对于肝纤维化的发生、发展起到关键作用.抑制HSCs的活性及促进其凋亡的发生是切断肝纤维化的重要途径.本文对抑制HSCs活化,促进其凋亡等因素的研究进展进行综述.
盐酸克伦特罗可以能促进蛋白质的合成,提高饲料转化率,但其易蓄积、代谢慢等特点使其易残留在动物组织内,给食品性动物食用盐酸克伦特罗严重威胁着我国食品安全。反刍动物机体生理结构不同于单胃动物,瘤胃独特的功能使得盐酸克伦特罗在反刍动物体内的代谢更为复杂。本文通过总结盐酸克伦特罗在牛体内药代动力学和残留消除规律,提出肉牛盐酸克伦特罗监管存在的问题,为完善监管措施,保证动物性食品安全提供可能。
兽药是养殖业不可或缺的基础物质,对防治动物疾病和人畜共患病、提高养殖效率、保护环境等起着无可替代的作用.然而,兽约不合理使用会导致残留、耐药性、药源性疾病和环境污染.兽约的食品安全性评价是开展毒理学、代谢和残留消除研究,鉴定兽药的残留物的性质、危害、分布利消除规律,确定残留标示物和靶组织,为制订最高残留限量(MRL)、休药期和残留检测方法等食品安全标准和兽药合理使用规范提供理论与技术支撑.