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川藏黑猪和DLY猪肉质风味比较研究
【机 构】
:
四川省畜牧科学研究院,四川成都610066
【出 处】
:
中国猪业科技大会暨中国畜牧兽医学会2015年学术年会
【发表日期】
:
2015年期
其他文献
<正>引言长链脂酰辅酶A合成酶l(Acyl coenzyme A long-chain l synthetase,ACSL1)是长链脂酰辅酶A合成酶家族成员之一,在脂肪的合成和脂肪酸的β-氧化过程中起到重要作用[1],并
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