综述了除草剂和除草剂安全剂对植物GSTs的诱导作用,概述了与除草剂代谢有关的GST基因的克隆及转基因植物研究进展,并介绍了GSTs与杂草抗性之间的关系. GSTs的主要功能是催化某些内源性和外来有害物质的亲电子基团与还原型谷肤甘肤的琉基偶联，增加其疏水性使其易于穿越细胞膜，分解后排出体外，从而达到解毒的目的。除草剂安全剂主要能增加谷类作物对除草剂的耐受力，但不能增加双子叶作物对除草剂的耐受能力。虽有试验证明安全剂解草嗦、解草睫和肪草胺均能诱导增加拟南芥GSTs的活性，但是诱导后拟南芥对氯乙酞胺类除草剂的耐受力并没有增强。在一些研究中发现，GST活性的增强伴随着基因表达的增强。多种与除草剂代谢相关的GST基因的分离与鉴定为GSTs参与除草剂代谢提供了可靠的依据。目前，水稻中已有多个与除草剂代谢相关的GST基因被克隆鉴定。多种与除草剂代谢有关的GST基因的发现为转GST基因作物的研究提供了基础，通过转基因技术，一些耐除草剂的GST基因被转移到作物中，培育出了多种抗除草剂的作物。 GSTs在多种除草剂抗性中除通过与谷胧甘肤的结合解除除草剂毒性外，还在氧化应激耐受抗性中发挥了重要作用，通过催化毒性有机氢过氧化物的还原反应，保护植物免受氧化应激。禾本科杂草对多种除草剂产生的抗性，是与可诱导的抗氧化性和次级代谢有关的。 近年来，关于GSTs的结构和功能的研究己经取得了重要的进展。随着研究的深入，新发现的GSTs的种类和功能将不断地增加。对植物GSTs基因组学和蛋白质组学的进一步研究将为掌握GSTs在细胞内的存在和活性以及它们的功能和压力调节提供更多依据。对具有解毒功能的GST同工酶的研究可为新除草剂的开发提供更多的参考，为发展转基因植物提高植物修复能力打下基础，使将来用转基因植物净化环境中的除草剂污染成为现实可能。GSTs是一类与除草剂代谢密切相关的解毒酶系，研究GSTs的结构和功能对农艺学、环境学等各方面都有重要的意义。