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双歧杆菌作为一种重要的益生菌，被广泛应用在乳制品和微生态制剂生产中。本文围绕双歧杆菌在《伯杰氏系统细菌学手册》中的演化历史、最新分类，以及其多相分类法的应用进行了阐述，并对近年来双歧杆菌属的新种做了详细的介绍。
双歧杆菌的分类学研究与新进展
【摘 要】
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双歧杆菌作为一种重要的益生菌，被广泛应用在乳制品和微生态制剂生产中。本文围绕双歧杆菌在《伯杰氏系统细菌学手册》中的演化历史、最新分类，以及其多相分类法的应用进行
【机 构】
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南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 330047
【出 处】
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第六届中国医师协会感染科医师大会暨传染病诊治高峰论坛、第十四届中华预防医学会微生态学学术会议
【发表日期】
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2014年期
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