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新疆麦趣尔集团有限责任公司(以下简称麦趣尔集团)成立于1988年，是集高品质乳制品加工、食品精加工、冷冻食品加工为主，科技、商贸、宾馆、副食品等为一体的企业集团。麦趣尔集团公司下设乳业公司、食品公司、冰淇淋公司、连锁经营公司、新疆副食(集团)、麦趣尔(北京)食品公司等6家子公司，公司拥有先进的瑞典利乐全自动牛奶生产线、日本全自动烘烤食品生产线、瑞典海椰全自动冰淇淋生产线，主要产品有“麦趣尔”烘焙食品系列、乳制品系列、冰淇淋冷饮系列、速冻食品系列等1000多个品种以及国家糖、牛羊肉储备，目前已在北京市、乌鲁木齐市、克拉玛依市、库尔勒市、昌吉市等地区开设了26家“麦趣尔面包连锁西饼屋”，乳制品系列已销往北京、杭州、青岛等内地沿海城市。本文提出强化各级领导及员工的质量意识，完善质量保证体系，依靠科技创新。