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简论肥料和食用农产品安全的若干问题
简论肥料和食用农产品安全的若干问题
来源 :第二届全国磷复肥/磷化工技术创新(云天化国际)论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:MRMAMING
【摘 要】
:
本文拟从农业化学角度和对某些习惯思维的反思,讨论肥料和食用农产品安全的若干问题,笔者认为肥料不同于农药,两者虽都是化学制品,但有本质区别。文章分析了化肥和有机肥对食用农产品安全的不同影响,研究了硝酸盐和食用农产品安全的关系,并进一步讨论了肥料与由其夹带的有害元素。
【作 者】
:
奚振邦
【机 构】
:
上海农业科学院,上海201106
【出 处】
:
第二届全国磷复肥/磷化工技术创新(云天化国际)论坛
【发表日期】
:
2009年8期
【关键词】
:
肥料学
食用农产品
安全分析
农业化学
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本文拟从农业化学角度和对某些习惯思维的反思,讨论肥料和食用农产品安全的若干问题,笔者认为肥料不同于农药,两者虽都是化学制品,但有本质区别。文章分析了化肥和有机肥对食用农产品安全的不同影响,研究了硝酸盐和食用农产品安全的关系,并进一步讨论了肥料与由其夹带的有害元素。
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