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食品安全问题具有跨国性、严重性和现实性，是近年来国际社会较为关注的重大问题之一。作为世界第一大食品出口国和第五大食品进口国，我国扮演着食品出口国和食品进口国的双重角色，在国际组织食品安全工作中发挥着举足轻重的作用。目前，我国已开始主动参与联合国粮食及农业组织、世界卫生组织、国际食品法典委员会和国际标准化组织等的系列工作，且已取得了一定成效，彰显出了我国负责任的大国风范，推动着国际食品安全法治的向前发展。