【摘 要】
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蜂产品原料产、采集未实现集中化、标准化作业，质量不稳定。蜂产品加工多为初级加工方式，加工企业管理粗放。蜂产品原料质量很难控制。现行检测方法难以分辩真伪。为改变这
【机 构】
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南京老山药业股份有限公司,211800
【出 处】
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南京都市圈农产品质量安全建设高层论坛
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蜂产品原料产、采集未实现集中化、标准化作业，质量不稳定。蜂产品加工多为初级加工方式，加工企业管理粗放。蜂产品原料质量很难控制。现行检测方法难以分辩真伪。为改变这种现状，需要以蜂产品加工企业为主体，成立养蜂合作联社，建立养蜂基地，控制原料质量。在蜂产品加工企业，切实推行质量管理体系和食品安全管理体系，做到体系为管理服务。应建立行业诚信体系，定期以布监查信息，同时建立蜂产品质控平台，以有效控制蜂产品质量，杜绝以假乱真，以次冲好，保证蜂产品行业的有序发展。
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