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PARTIAL PURIFICATION AND ACTIVITY OF ANGIOTENSIN CONVERTING ENZYME INHIBITORY PEPTIDES FROM ALCALASE
【机 构】
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Department of Food Science and Technology, Unversity of Georgia, 1109 Experiment Street, Griffin, GA
【出 处】
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第十四届世界食品科技大会
【发表日期】
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2008年1期
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