【摘 要】
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本文利用固定化粘红酵母细胞，以苯丙氨酸解氨酶(PAL)/肉桂酸途径制备 L-Phe。并对固定化条件、固定化细胞部分酶活性质、效应因子和戊二醛化学修饰对固定化细胞酶活的影响、酶反应条件以及固定化细胞批式反应制备L-Phe进行了研究。并通过对固定化细胞酶反应条件的优化，确定最优的酶反应条件。
【机 构】
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中国科学院成都生物研究所,成都理工大学材料与化学化工学院 成都 610000
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本文利用固定化粘红酵母细胞，以苯丙氨酸解氨酶(PAL)/肉桂酸途径制备 L-Phe。并对固定化条件、固定化细胞部分酶活性质、效应因子和戊二醛化学修饰对固定化细胞酶活的影响、酶反应条件以及固定化细胞批式反应制备L-Phe进行了研究。并通过对固定化细胞酶反应条件的优化，确定最优的酶反应条件。
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