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山区农业县畜产品安全隐忧主要表现在动物防疫检疫有成绩也有缺陷，饲养方式和模式参差不齐，饲料兽药隐患不少，生产加工水平低，环境污染治理不理想。原因是认识不到位，法律法规不配套，多头管理，动物卫生监督执法机构不健全，监管能力有待提高，技术手段落后，上面监管有偏差等。改进措施是加强宣传，提高认识，健全机构，推行健康养殖，加大执法力度，修订有关法律法规等。