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<正>1 材料和方法 1．1 实验材料 1．1．1 实验动物与饲料加工采用清洁级SD大鼠,雌雄各半,体重200-280g。基础鼠料总热量6．94J/g(蛋白质占23％,碳水化合物占5％,脂肪占5％),购自广东省医用动物场。肥甘饮食(高热量饲料)由基础鼠料加蔗糖、炼猪油和鸡蛋充分混匀后,用搅肉机成形、烤熟后用,其总热量为21．33J/g(蛋白质占15％,碳水化合物占51％,脂肪占25％)。