论文部分内容阅读
为进一步提高淀粉-聚乙烯醇-Laponite RD纳米复合薄膜的性能，本文分别采用α-淀粉酶和普鲁兰酶对淀粉进行酶解改性，然后采用流延法制备了酶改性淀粉-聚乙烯醇-Laponite RD纳米复合薄膜，并对薄膜的结构和性能进行了分析。
酶改性淀粉-聚乙烯醇-Laponite RD纳米复合薄膜的结构和性能研究
【摘 要】
：
为进一步提高淀粉-聚乙烯醇-Laponite RD纳米复合薄膜的性能，本文分别采用α-淀粉酶和普鲁兰酶对淀粉进行酶解改性，然后采用流延法制备了酶改性淀粉-聚乙烯醇-Laponite RD纳米复合薄膜，并对薄膜的结构和性能进行了分析。
【机 构】
：
南京财经大学食品科学与工程学院,江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心,江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,江苏,南京,210023
【出 处】
：
第一届天然材料研究与应用研讨会
【发表日期】
：
2017年3期
其他文献
1引言孵化温度和湿度是影响禽类胚胎发育最重要的因素。提高孵化温度能引起胚胎期和出生后表型变化。进一步研究发现，孵化温度改变引起胚胎期肌肉发育相关基因表达量的变化是导致表型差异的重要原因。然而，引起这些基因表达量变化的调控机制尚不明确。本研究以农华肉鸭为试验对象，通过qRT-PCR和Sequenoms Mas-sARRAY平台，检测孵化温度上升1℃对不同发育阶段鸭胚肌肉发育相关基因表达量及启动子甲基
1引言禽类卵泡生长发育能力与其产蛋性能密切相关，因此研究卵泡发育过程及其调控机理具有重要意义。卵泡体外培养无疑是研究早期原始卵泡激活、生长发育及闭锁等关键过程的重要技术手段，而建立一种有效的且对卵泡损伤较小的分离方法是开展卵泡体外培养的前提。目前禽类原始、初级卵泡的分离技术手段主要有酶消化法、机械分离法和酶加机械法等，但分离效果均不佳。本研究首次采用机械匀浆辅以酶消化的方法建立出一种有效的、且对鹅
1引言CCAAT增强子结合蛋白基因家族(C/EBP)属于转录因子家族,在细胞增殖、分化等过程中具有重要作用。此家族包括六个成员,其中C/EBPα、β、δ在脂肪形成中扮演关键角色(Guo等,2015)。尽管C/EBPα、β、δ在哺乳动物脂肪组织中的功能和作用机制已研究的较为清楚,但其在鸭上尚无相关报道。因此,为初步了解C/EBPα,β、8在水禽不同部位脂肪形成中的作用,本研究旨在克隆出鸭C/EBPα
1引言卢氏鸡所产绿壳蛋，蛋壳致密，蛋黄占全蛋的比例明显高于普通鸡，硒(Se)、碘(I)、锌(Zn)含量较高，而胆固醇含量较低。但有关该品种饲料营养水平方面的报道较少。本试验旨在研究饲粮不同蛋白质水平对卢氏鸡产蛋中后期生产性能和蛋品质的影响，以期为卢氏鸡饲料配方的设计提供参考依据。
1引言研究报道,肠炎沙门氏菌(Salmonella enteritidis,SE)感染哺乳动物会引发机体细胞的自噬反应,通过形成自噬溶酶体而降解清除部分入侵的胞内菌,从而起到自我保护的作用,然而,在禽类上,很少见相关报道。四氧化三铁磁性纳米粒子(Fe3O4 Magnetic Nanoparticles,Fe3O4-MNP)是一种新型纳米生物医用材料,极具发展潜力。多名研究者证明,Fe3O4纳米材料
1引言以往有关大豆黄酮对禽类生产性能作用的研究主要集中在生化指标、钙代谢以及与激素水平相关基因表达，鲜有研究从转录组水平探讨大豆黄酮对产蛋后期蛋鸡小黄卵泡发育的影响。本试验拟通过饲粮添加大豆黄酮，研究其对产蛋后期蛋鸡产蛋性能的影响，并采用高通量测序技术，进一步检测小黄卵泡颗粒层组织中差异表达基因的情况并进行富集通路的筛选，初步阐释大豆黄酮影响产蛋后期蛋鸡生产性能的机理。
亚麻籽饼是亚麻籽经过加工后的副产品，其粗蛋白质含量丰富，可以作为动物的蛋白质饲料来源之一，但同时含有毒成分生氰糖苷(HCN)和亚麻籽胶、植酸、胰蛋白酶抑制剂等抗营养因子成分，其在肉鸭中的饲用价值尚不清楚。本试验研究了不同亚麻籽饼使用量对樱桃谷肉鸭生长性能、器官指数、血脂代谢等方面的影响，旨在探讨亚麻籽饼对樱桃谷肉鸭的饲用价值，为其在樱桃谷肉鸭饲粮中的合理应用提供科学依据。
1引言玉米-豆粕型饲粮中,蛋氨酸是家禽的第一限制性氨基酸(Bunchasak,2009).但是,饲粮中添加过量的蛋氨酸对家禽生长会有明显的抑制作用(Scherer和Baker,2000；Xie等,2007).Xie等(2007)研究发现,添加1％蛋氨酸能使21-42日龄北京鸭体增重和日采食量分别降低14％和15％,并指出生长后期北京鸭的蛋氨酸耐受上限可能小于1.38％.但是,关于过量蛋氨酸对育雏期
1引言热应激是指环境温度超过生物等热区中舒适区的上限温度所致的机体各种非特异性应答反应。一般认为家禽的等热区为10～27℃,其体温调节范围较窄,过高外环境温度会阻碍过量内脏热量的扩散,因而导致体温升高和食欲不振,随着采食量的减少,之后生长减慢(甚至停止,尤其是非运动功能性胸肌生长放缓或停止,这将导致产量降低,胸肌肉品质量变差)；不仅影响动物生产性能,还会降低产蛋率甚至停止产蛋、降低骨骼肌品质和饲料
1引言肠炎沙门氏菌(Salmonella enteritidis,SE)是一类人畜共患的兼性胞内革兰氏阴性菌。家禽感染SE不仅会发病死亡,造成严重的经济损失,而且被污染的家禽产品作为SE的携带者,严重危害着人类健康。自噬(autophagy)是机体生理和病理过程中一种常见的现象,是机体细胞帮助实现本身代谢需要、细胞器更新,或清除入侵胞内病原体的一个过程。前人研究表明,机体在沙门氏菌感染早期便可快速