中国食品安全危机，从表层来看是生产、流通企业的问题；从深层来看，是由市场自由放任的结果。无庸讳言，在计划经济向市场经济转型过程中，各级党委政府没有把食品安全问题纳入国家安全社会安全的战略高度，导致政府等各级公权主体责任缺位，任由市场放任自流。作为具有先试先行权的全国唯一省级城乡统筹综合改革实验区的重庆市，大胆改革创新，站在民生政治高度，把食品安全视为“平安重庆建设”、“健康重庆建设”和保障民生的基础性工作，正在探索一条以党委统一领导，人大政协支持，政府主导，公检法相互配合，切实履行各级公权主体责任的食品安全监管制度，突破地方保护主义、破除企业超过民待遇、突破人际关系、突破非法利益关系、突破犯罪分子“保护伞”、突破模糊概念和认识等“六大突破”，破解传统的被动的应对模式。重庆市的创新实践的启示是：站在民生政治高度，把食品安全问题纳入国家安全社会安全战略，各级公权主体切实履行第一责任，对市场不能放任自流，建立国家强制干预的社会主义食品市场。