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龙眼的保鲜方法很多，目前在用的主要为化学法，而真空保鲜技术是一种物理法，它具备有效、实用、加工量大，附加成本低，无污染的特点。本文主要阐述了龙眼真空保鲜试验及结果。
龙眼真空保鲜试验
【摘 要】
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龙眼的保鲜方法很多，目前在用的主要为化学法，而真空保鲜技术是一种物理法，它具备有效、实用、加工量大，附加成本低，无污染的特点。本文主要阐述了龙眼真空保鲜试验及结果。
【机 构】
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上海成浦真空低温技术工程公司,200122
【出 处】
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上海市真空学会第七届学术年会
【发表日期】
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2000年3期
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