本文介绍福安地区具有优越的自然环境，悠久的产茶历史，是福建绿茶、花茶主产区，全国最大的茶树良种繁殖基地。在悠久的茶叶生产历史中，福安人民创制许多名优茶，尤以历史名茶“坦洋工夫”红茶最为著名，位列闽红“三大工夫”之道。市委、市政府着力推动茶产业发展，福安茶商通过加强组织领导、政策扶持引导、资金技术服务等强有力的措施保障促进各项工作措施的落实。根据当前国内外茶业形势，结合福安实际，当前以及今后一个时期，福建茶业工作的总体要求是:加快转变茶业发展方式，以茶业增效、茶农增收为目标，以“坦洋工夫”品牌建设为主线，以全面提升质f为核心，继续以高效生态茶园建设、初制厂清洁化改造、茶叶加工集中区建设、茶叶庄园建设为重点，大力培育龙头企业和茶业合作组织，推进产业化经营，培育中国红茶生产加工销售的中心，建成最具竞争力的我国茶业强市。