蔗糖是决定家蚕摄食，营养和代谢的关键因素。桑叶中蔗糖的含量约为4g/100g 桑叶干物，是水溶性单糖和双糖中含量最高的糖类，但蚕体对蔗糖的消化吸收率在各种水溶性单糖和双糖中却比较低。因此，深入研究蔗糖在蚕体内的消化吸收机制，对提高蚕体营养水平，蚕丝和蚕种的产质具有十分重要的意义。生化分离实验表明家蚕中肠内存在两类蔗糖酶，即可溶性蔗糖酶和膜结合型蔗糖酶。膜结合型蔗糖酶因与细胞膜的脂双层结合，纯化比较困难，其具体性质和相应基因一直未有报道。本研究应用RNA-seq 对5 龄盛食期家蚕的中肠基因表达进行了深入分析，从整体水平鉴定和定量了糖基水解酶基因，并且成功克隆和鉴定了家蚕膜结合型蔗糖特异性水解酶基因。结果显示该酶区别于典型的蔗糖酶，它只能特异性水解蔗糖为葡萄糖和果糖，但具有较广泛的pH 适应性(pH6-10)。进一步研究表明膜结合型蔗糖特异性水解酶广泛存在于鳞翅目昆虫中，在鳞翅目昆虫与寄住植物的协同进化中起关键作用。这些结果为从分子水平系统解析鳞翅目昆虫消化酶的适应性功能进化机制提供了重要理论基础，在应用上还有助于我们提高家蚕的饲料消化吸收率、增强蚕体营养以及开发优质低成本人工饲料。