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采用烘房干制技术对红枣进行烘干,在烘房干制时,利用抛物线和波浪线两种不同的升温方式,测定红枣中总糖和总酸的量及计算其比值,从而评价最佳的烘房烘干升温方式。
烘房不同升温方式对红枣糖酸比值的影响
【摘 要】
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采用烘房干制技术对红枣进行烘干,在烘房干制时,利用抛物线和波浪线两种不同的升温方式,测定红枣中总糖和总酸的量及计算其比值,从而评价最佳的烘房烘干升温方式。
【机 构】
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石家庄市林业局; 行唐县林业局;
【发表日期】
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2004年期
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