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市售两种酪蛋白磷酸肽产品持钙能力的比较
市售两种酪蛋白磷酸肽产品持钙能力的比较
来源 :2003年全国中药药理与现代化暨钙研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:supergirl4
【摘 要】
:
对市售两种酪蛋白磷酸肽(CPP)产品体外结合钙离子的能力(即持钙能力)进行了测定和比较,结果表明CPP产品在弱碱性溶液中能有效抑制和延缓Ca3(PO4)2沉淀的产生,且在相同条件下,纯
【作 者】
:
陈亚非
黄明骆
于江虹
【机 构】
:
和黄健宝保健品有限公司,广州 510010
【出 处】
:
2003年全国中药药理与现代化暨钙研讨会
【发表日期】
:
2003年期
【关键词】
:
酪蛋白磷酸肽
产品
持钙能力
CPP
体外结合
碱性溶液
钙离子
抑制
条件
讨论
结果
纯度
沉淀
测定
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对市售两种酪蛋白磷酸肽(CPP)产品体外结合钙离子的能力(即持钙能力)进行了测定和比较,结果表明CPP产品在弱碱性溶液中能有效抑制和延缓Ca3(PO4)2沉淀的产生,且在相同条件下,纯度越高,N/P值越低的CPP产品持钙能力越强。本文还就如何选用CPP产品进行了讨论。
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