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中国龙虾的全长(L)、头胸甲长(CL)、腹部长(AL)、尾扇长(FL)、 头胸甲宽(CW)、腹部宽(AW)及属扇宽(FW)之间都直线关系。 其生物学最小型为头胸甲长8.4cm左右。随着全长的增加，其L/CL值、L/FL值、L/AW值、L/FW值呈逐渐增加趋势，说明了其第二触有长度增长速率比头胸甲、 腹部及尾扇等长度要快；但AW/FW值、AW/CW值、CW/FW值相同，说明了中国所获样本范围内，其体型很稳定的。据推测，中国龙虾的繁殖期在6～9月，在非繁殖期，其肥满度差异不大，故采捕时间与月份关系不大。各形态参数关系在雌雄之间差异不明显。