论文部分内容阅读
肠球菌作为益生菌被广泛应用于人类和动物肠道疾病防治,以及奶油、奶酪和香肠发酵过程。近年米,随着医院肠球菌感染率和死亡率的持续上升,耐药肠球菌感染的流行,尤其是耐万占霉素肠球菌的出现,导致肠球菌感染治疗中药物选择性减少,甚至无药可治。益生性肠球菌的安全使用引起了人们的广泛关注。本文综述了益生性肠球菌国内外的应用情况以及安全性评价研究进展,以期对益生性肠球菌的安全使用提供指导意见。