【摘 要】
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从福建省建瓯市柑桔园采集到一株真菌座壳孢菌株Jos009.根据该菌株的外部形态特征及其孢子大小和例丝长度等特征,鉴定该菌株为扁座壳孢(Aschersonia placeta).进而研究Jos009
【机 构】
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福建农林大学,生物农药与化学生物学教育部重点实验室,福州,350002
【出 处】
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中国农业生物技术学会2008年生物技术与粮食储藏安全学术研讨会
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从福建省建瓯市柑桔园采集到一株真菌座壳孢菌株Jos009.根据该菌株的外部形态特征及其孢子大小和例丝长度等特征,鉴定该菌株为扁座壳孢(Aschersonia placeta).进而研究Jos009胞外代谢产物对多种食品污染菌的抑制活性和作用机制.Jos009胞外代谢产物对黄曲霉、镰刀菌属、沙门氏杆菌和大肠杆菌等多种食品污染菌有广谱抗菌活性.利用扫描电镜观察经代谢产物处理后的尖镰孢古巴专化型.结果表明,其代谢产物可直接作用于真菌细胞壁,产生一系列的形态畸形,包括菌丝的降解、起泡和扭曲.
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