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对遗传背景差异较大的16份不同基因型甘蓝型油菜在成熟期油脂和蛋白的积累进行研究，发现油脂积累有两种趋势：“低-高-低”趋势和“低-高”趋势，蛋白积累呈现“高-低-高”和“高-低”趋势，而油脂蛋白总量积累和油脂积累趋势相同；在不同基因型油菜中，油脂和蛋白积累的峰值和积累时间有差异。同时发现，不同基因型油菜中，油脂和蛋白质含量呈现显著负相关，和油脂蛋白总量旱现显著正相关，不同基因型相关系数不同。从本试验结果看，光合产物在油脂和蛋白之间的分流决定了油脂含量的高低，因此控制分流过程对创造高含油量油菜具有重要意义。