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采用FTNIR透射光谱和MWPLS方法，建立甘蔗清汁锤度的定量分析模型，并优选光谱波段。采用10 000～7 251 Cm-1为建模全谱段，光谱分辨率为8 cm-1。对全体样品做50次定标集和预测集的不同划分，对每次划分分别建立MWPLS模型，然后把50次划分的模型预测效果取平均。根据预测效果得到的最优模型的波段、PLS因子数、RMSEP、RRMSEP分别为7 367～7 324cm-1，8，0．44°Bx，2．8％。其预测效果明显优于全谱PLS模型，且模型简单稳定，为设计小型专用近红外分析仪器提供依据。