【摘 要】
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目前高校酒店管理专业实验教学已有的研究大多集中在核心课程教学目标、内容等实验教学方法等的设计上.但是,在旅游与酒店管理的教学实践中,解决的重点应该是学生的实践教学
【出 处】
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2011世界酒店与旅游管理教育峰会
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目前高校酒店管理专业实验教学已有的研究大多集中在核心课程教学目标、内容等实验教学方法等的设计上.但是,在旅游与酒店管理的教学实践中,解决的重点应该是学生的实践教学过程.本文通过对研究型实验教学的文献与理论回顾,结合本校旅游与酒店管理专业建设实践,在总结高等院校酒店管理专业研究型实验教学现状的基础上,分析了研究型实验教学模式构建的一些思路,包括研究型实验项目设计、实现途径与方法、效果评价等,结合本校酒店管理专业实验教学模式的创新与改革实践，高等院校酒店管理专业实验教学的定位应是重基础、新思路、重效用、有特色，以满足旅游与酒店管理人才培养目标对实验教学的需求。
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